osaru 5日前 4 分 やさい予報プラス：天然貯蔵アイスシェルターって？ 写真はきっかけとなった追熟された紫キャベツ。だいぶ食べかけになった写真でごめんなさい。つまりそれほどおいしかったんです。それが このアイスシェルターのせいだったとしって今日は驚いたり納得したりで、ほんじつはそれを記事にしてみました。 毎週バグラスファーマーズさんから週末のフ...
osaru 2月11日 4 分 春先の野菜で春用のカラダに衣替え 立春となり、日中の日差しは暖かくなりつつあります。とはいえ、日が陰る時間帯はまだまだ芯から冷えますよね。寒さで外出しにくいこの時季、野菜たちの力を借りて、春の準備はまずはカラダから始めてみませんか？ ファーマーズマーケット今週も国連大学の横のオーバルビルで開催されます。日曜...
osaru 2020年12月10日 4 分 「天然のインスリン」とも称されるイヌリン豊富。食べ過ぎ防止や消化にもありがたい菊芋 「カラダも野菜も天然もの」やさい予報のおさるです。今回はこの冬のシーズンから春先までが旬の菊芋のお話です。 ファーマーズマーケット今週も国連大学の敷地で開催されます。土曜日のみですがバグラスファーマーズさんも登場されています。 ご紹介した菊芋の他に、前回ご紹介した、長芋、山...
osaru 2020年11月12日 5 分 上は炒め物・鍋物に、下はお漬物やサラダでジューシーに 先週立冬を迎え、夜は冷え込むようになりました。日中の日差しの温かみがありがたいと感じる季節になりましたね。今回は寒さにも荒野にも強い生命力をもつ年に２回旬がやってくる。かぶのお話です。 やさい予報は毎週週金曜日１０時から放送される「Crystal ISM」(Reinbow...
